A 700 mètres d'altitude,se trouve la chapelle du XIe siècle.
Sous le rocher, les caves abritent les fromages dont l'affinage s'effectue grâce à la Fleurine, "trou souffleur" par lequel l'air extérieur arrive dans les caves. L'humidité de l'air est à 95-98 % et la température est de 5 à 9°. La "Fleurine" n'est pas une "faille".
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