mercredi 19 décembre 2007

mardi 18 décembre 2007

lundi 17 décembre 2007

vendredi 14 décembre 2007

jeudi 13 décembre 2007

mercredi 12 décembre 2007

mardi 11 décembre 2007

lundi 10 décembre 2007

AUBRAC - 5.7.06


Randonnée avec Etienne T.

vendredi 7 décembre 2007

ETE

C'est le temps des pique-niques
Et des parties de cartes
Sur les sommets de l'Aigoual
Ou ceux des Monts Aubrac

Sélectionnés pour leur beauté.
On se retrouve ici ou là
Une petite marche
Nous ouvre l'appétit

A l'ombre des grands arbres
On aligne les tables
On sort l'apéritif
On rit, heureux de se revoir

Les fraises de St-Geniez
L'aligot de l'Aubrac
La pouteille de la Canourgue
Recueillent un franc succès

Les tartes aux fruits circulent
Tendues par des mains généreuses
Et les joueurs de pétanque
S'en vont un peu plus loin

Le temps s'est arrêté
Au-dessus de nos têtes
Et l'on oublie un peu
Ses petites misères

Lorsque le soir arrive
On voudrait prolonger
Ces instants de bonheur
Qui sont les vraies richesses.

CD 14.11.07

FLORE D'AUBRAC - LAGUIOLE 2006

mercredi 5 décembre 2007

mardi 4 décembre 2007

LA CAVALERIE - REPAS DU 19.4.2007


Village que Les Templiers ont développé sur le plateau du Larzac et que les Hospitaliers ont entouré d'une muraille en grande partie conservée aujourd'hui.

lundi 3 décembre 2007

dimanche 2 décembre 2007

SCULPTURE DE ANDRE DEBRU

LA BREBIS - LE CHIEN ET LE BERGER


Sculpture de André DEBRU (forgeron) au carrefour de Lauras au pied de Roquefort

TROUPEAU DE BREBIS


René et son troupeau à Vessac sur le Causse Noir

BREBIS ET AGNEAUX DE LA RACE DE LACAUNE


La race de Lacaune est la plus importante.

CAISSES D'EMBALLAGE DU ROQUEFORT


Musée de Salles La Source

LA CHAPELLE SAINT-PIERRE 2007


A 700 mètres d'altitude,se trouve la chapelle du XIe siècle.
Sous le rocher, les caves abritent les fromages dont l'affinage s'effectue grâce à la Fleurine, "trou souffleur" par lequel l'air extérieur arrive dans les caves. L'humidité de l'air est à 95-98 % et la température est de 5 à 9°. La "Fleurine" n'est pas une "faille".

LA LEGENDE DU ROQUEFORT

Un berger gardait ses brebis au pied du Combalou lorsqu'il vit une belle bergère. Il déposa alors son pain de seigle et son caillé de brebis près d'une grotte de la falaise. Il ne revint que quelque temps après et retrouva son repas qui s'était transformé en un beau fromage fondant au contact de l'air froid et humide de la grotte.

ROQUEFORT 2007